Список продуктов на неделю
Недельная закупка: скоропорт укладывается ровно в срок хранения, а крупу и масло всё равно берут пачкой впрок.
14,0кг к покупке на 7 дней · 36 позиций
Для кого: мужчина 30–44 · сидячая работа. Уровень «без запаса» — вес съедобной части, без надбавки на очистки и кости. По расчёту 10,6 кг, остальное добавляют целые пачки и булки.
- Хлеб, крупы, макароныбагет, хлеб ржаной
- 917г
- Картофель
- 1,5кг
- Овощи и бахчевыекапуста цветная, перец сладкий, свёкла и ещё 5
- 2,3кг
- Фрукты и ягодыяблоки, груши, персики и ещё 4
- 1,5кг
- Мясо и птицакурица, говядина, свинина и ещё 3
- 1,2кг
- Рыбаскумбрия
- 465г
- Молочные продуктымолоко, простокваша, йогурт натуральный и ещё 4
- 2,7кг
41,0кг к покупке на 7 дней · 43 позиции
Для кого: мужчина 30–44 · сидячая работа, женщина 30–44 · сидячая работа, ребёнок 3–6 лет, ребёнок 7–10 лет. Уровень «без запаса» — вес съедобной части, без надбавки на очистки и кости. По расчёту 39,7 кг, остальное добавляют целые пачки и булки.
- Хлеб, крупы, макароныбатон нарезной, хлеб ржаной, макароны цельнозерновые и ещё 1
- 4,0кг
- Картофель
- 5,2кг
- Овощи и бахчевыекапуста цветная, перец сладкий, свёкла и ещё 5
- 8,1кг
- Фрукты и ягодыяблоки, груши, персики и ещё 5
- 5,3кг
- Мясо и птицакурица, говядина, свинина и ещё 3
- 4,3кг
- Рыбаскумбрия
- 1,6кг
- Молочные продуктымолоко, простокваша, йогурт натуральный и ещё 6
- 9,7кг
- Яйца
- 826г20 шт
- Растительное масломасло подсолнечное
- 693г
Нормы — Приказ Минздрава России № 614 и МР 2.3.1.0253-21, хлеб — по фактическому потреблению. Как считаем
Хлеб считаем от того, сколько его едят, а не по документу: сколько именно — видно и настраивается ползунком ниже, детям меньше по их энергопотребности. Остальные продукты — как в Приказе № 614. Пропорция по детям — наше допущение: домашнего потребления хлеба по возрастам не публикует никто.
Источник: Российский союз пекарей, ≈48 кг в год на человека (отраслевая оценка фактического потребления — наш дефолт).
- сколько едят в среднем по стране
- рекомендация для умственного труда
- школьник 7–11 лет, организованное питание
- подросток 12 лет и старше, организованное питание
Ровно расчёт, без надбавки — и это вес съедобной части. Очистки, кости и обрезь сюда не входят: на кожуру и кости добавьте запас.
Продукты на 7 дней · семья: 2 взрослых, 2 ребёнка
К покупке 41,0 кг (по расчёту 39,7 кг), 43 позиции
Что покупаем
Хлеб — по фактическому потреблению, 131 г/сут на взрослого. Остальное: Приказ Минздрава России № 614, МР 2.3.1.0253-21. КБЖУ: USDA FoodData Central.
Чем недельная закупка отличается от месячной
Неделя — тот срок, в который целиком укладывается скоропорт. Молоко и кефир обычно живут 5–7 суток, творог и сметана после вскрытия — около трёх дней, листовая зелень и ягоды вянут за то же время. При недельной закупке эти позиции берут ровно столько, сколько стоит в списке, и ничего не приходится закладывать в морозилку про запас.
Обратная сторона — фасовки. Недельная норма круп и макарон измеряется сотнями граммов, а на полке лежат пачки по 800 г и по килограмму. Список показывает потребность, а не то, что удобно купить: крупу, муку, масло, сахар и соль спокойно берут пачкой на несколько недель вперёд, остаток просто переходит на следующую закупку.
По весу недельная корзина тоже устроена иначе, чем кажется. Почти шестьдесят процентов приходится на молочные продукты, овощи и картофель — то, что тяжело нести и что определяет, поедете вы в магазин на машине или дойдёте пешком. На неделе их доля даже выше, чем на месяце: крупы и сахар в короткий закуп не идут, а молоко и овощи берут всегда.
- Суточная норма на этот состав
- 8 000ккал
- Вес корзины на 7 дней, уровень «без запаса»
- 39,7кг
- В среднем в сутки
- 5,7кг
- Самая тяжёлая группа — молочные продукты
- 9,7кг
Меню на неделю для семьи — что приготовить из этих продуктов: завтраки, супы, ужины и салаты на семь дней с количеством на ваш состав.