Суббота, 14 августа
С растительным масломЗавтракДраникикартофель 800 г · лук репчатый 30 г + мука пшеничная, масло подсолнечное, соль поваренная — из запаса
Картофель и лук натереть на мелкой тёрке, отжать лишний сок, посолить и добавить ложку-две муки. Выкладывать ложкой на разогретую сковороду с маслом и жарить с двух сторон до румяной корочки.
ОбедФасолевый супфасоль красная 300 г · картофель 400 г · морковь 70 г · лук репчатый 50 г · помидоры 40 г + масло подсолнечное, соль поваренная — из запаса
Фасоль замочить на ночь, слить воду и варить в свежей около часа. Добавить картофель, а затем обжаренные на масле лук, морковь и тёртый помидор, посолить и варить до мягкости картофеля.
УжинМакароны с тушёной капустоймакароны (рожки, перья) 200 г · капуста белокочанная 350 г · морковь 70 г · лук репчатый 50 г + масло подсолнечное, соль поваренная — из запаса
Лук и морковь обжарить на масле, добавить нашинкованную капусту, посолить и тушить под крышкой минут двадцать. Макароны отварить в подсоленной воде и перемешать с капустой.
СалатИкра из баклажановбаклажаны 300 г · перец сладкий 150 г · лук репчатый 50 г · помидоры 90 г + масло подсолнечное, соль поваренная — из запаса
Баклажаны и перец запечь в духовке до мягкости, очистить и мелко порубить. Лук обжарить на масле, добавить тёртые помидоры и тушить пять минут, перемешать с баклажанами и перцем, посолить.
ПерекусКомпот из кураги, чернослива и изюмакурага 50 г · чернослив 90 г · изюм 50 г + сахар — из запаса
Сухофрукты перебрать, промыть и залить горячей водой. Положить сахар, довести до кипения и варить на слабом огне десять минут, затем дать остыть под крышкой.