Великий пост 2027: календарь питания по дням и меню на неделю

Самый долгий пост года и один из самых строгих — сорок восемь дней до Пасхи. Календарь показывает устав каждого дня, а меню подбирает блюда, в которых этот устав соблюдён, и считает продукты на вашу семью.

Устав дней — по «Календарю постов и трапез» и странице поста портала «Азбука веры». Количество продуктов — по нормам Приказа Минздрава № 614 и МР 2.3.1.0253-21. Как считаем

Календарь питания: Великий пост 2027

15 марта — 1 мая 2027 года. Устав трапезы на каждый день — по «Календарю постов и трапез» портала «Азбука веры»; нажмите на день, чтобы открыть его в церковном календаре.

  1. Неделя 1 · 15 мар — 21 мар
    пн15 марбез маславт16 марбез масласр17 марсухоядениечт18 марбез маслапт19 марсухоядениесб20 марс масломвс21 марс маслом
  2. Неделя 2 · 22 мар — 28 мар
    пн22 марбез маславт23 марбез масласр24 марсухоядениечт25 марбез маслапт26 марсухоядениесб27 марс масломвс28 марс маслом
  3. Неделя 3 · 29 мар — 4 апр
    пн29 марбез маславт30 марбез масласр31 марсухоядениечт1 апрбез маслапт2 апрсухоядениесб3 апрс масломвс4 апрс маслом
  4. Неделя 4 · 5 апр — 11 апр
    пн5 апрбез маславт6 апрбез масласр7 апррыбачт8 апрбез маслапт9 апрсухоядениесб10 апрс масломвс11 апрс маслом
  5. Неделя 5 · 12 апр — 18 апр
    пн12 апрбез маславт13 апрбез масласр14 апрсухоядениечт15 апрбез маслапт16 апрсухоядениесб17 апрс масломвс18 апрс маслом
  6. Неделя 6 · 19 апр — 25 апр
    пн19 апрбез маславт20 апрбез масласр21 апрсухоядениечт22 апрбез маслапт23 апрсухоядениесб24 апрс масломвс25 апррыба
  7. Неделя 7 · 26 апр — 1 мая
    пн26 апрбез маславт27 апрбез масласр28 апрсухоядениечт29 апрбез маслапт30 апрсухоядениесб1 маяс маслом

Праздники и особые дни

  • 15 марта — Первый день Великого поста: Типикон предписывает монахам в первые два дня поста полностью воздерживаться от пищи; в приходской практике — пища без масла.
  • 16 марта — Второй день Великого поста: по Типикону — полное воздержание для монахов; в приходской практике — пища без масла.
  • 7 апреля — Благовещение Пресвятой Богородицы: разрешается рыба.
  • 24 апреля — Лазарева суббота: разрешается рыбная икра.
  • 25 апреля — Вход Господень в Иерусалим (Вербное воскресенье): разрешается рыба.
  • 30 апреля — Великая пятница: по традиции не едят до выноса Плащаницы (служба обычно заканчивается к 15–16 часам).

Устав по дням недели

В приходской практике неделя Великого поста выглядит так: в среду и пятницу — сухоядение, то есть хлеб, вода, овощи и фрукты без варки; в понедельник, вторник и четверг — горячая пища без масла; в субботу и воскресенье — пища с растительным маслом.

Рыба разрешается дважды: на Благовещение и в Вербное воскресенье. В 2027 году Благовещение, 7 апреля, приходится на среду — в календаре этот день отмечен рыбным. В Лазареву субботу разрешена рыбная икра.

Типикон предписывает монахам в первые два дня поста полностью воздерживаться от пищи; в приходской практике это дни без масла. Особенно строго держат первую, четвёртую (Крестопоклонную) и Страстную седмицы.

Страстная седмица

Последняя неделя поста — Страстная — в меню короче остальных: шесть дней, до Великой субботы. В Великую пятницу по традиции не едят до выноса Плащаницы, служба обычно заканчивается к 15–16 часам. Поэтому в меню на этот день только вечерняя трапеза, и она без варки.

Пасха в 2027 году — 2 мая. На пасхальный стол меню не рассчитано: оно заканчивается Великой субботой.

Сорок восемь дней без однообразия

Каждая неделя поста в меню собирается заново: кнопка «Другое меню» даёт другой набор блюд с тем же уставом. Блюдо не повторяется внутри недели, кроме дней сухоядения: блюд без варки немного. Главный продукт не повторяется за день.

Картофель, капуста и крупы хранятся долго, а помидоры, огурцы и зелень лучше покупать свежими каждую неделю, поэтому список покупок посчитан на одну неделю поста.

Другие посты

Частые вопросы

Что такое сухоядение?

Пища без горячего и без масла: вода, хлеб, овощи и фрукты, компоты. В Великий пост сухоядение по уставу — в среду и пятницу. В меню на такие дни стоят салаты из сырых овощей, тёртая морковь с изюмом, замоченные с вечера курага и чернослив, к ним хлеб и фрукты.

Когда можно рыбу в Великий пост?

На Благовещение — 7 апреля 2027 года — и в Вербное воскресенье, 25 апреля. В Лазареву субботу, 24 апреля, разрешена рыбная икра. В остальные дни рыбы нет.

Почему в строгие недели меню легче расчёта по нормам?

Потому что энергию, которую обычно дают мясо, молочное, яйца и масло, в эти дни нечем заменить, кроме растительных продуктов. Крупы, макароны, бобовые и сухофрукты в меню — обычными порциями из рецептов «Книги о вкусной и здоровой пище», без прибавки, и хлеб — по своей норме. На сколько килокалорий в день меню легче расчёта по нормам, написано под меню.

Обязательно ли держать пост так строго?

Устав в календаре — современная приходская практика. Меру поста миряне определяют сами, по состоянию здоровья, желательно по благословению духовника. Если строгий устав семье не по силам, выберите «Мягче»: тогда сухоядения и дней без масла нет, а рыба остаётся только там, где её разрешает устав.